福岡県北九州市の岩本内科医院は、世界的評価を受ける肝臓癌の手術・治療（門脈・動脈・同時塞療法）と、地域医療（訪問診療・往診等）の実践を行っています。

おはようございます。

盆休みを利用して、別府の「ホテル風月」さんに来ています。
風月さんには、母の葬儀の際、お花や電報をいただき
細かい、ご配慮いただき有難く思っています。

さすがに、疲れが溜り、鉄輪の温泉が恋しくなり、
2日間の湯治を楽しみたいと思っています。
今日は、子供たちが絶賛する、肉じゃがを紹介します。

★ガンチャン先生料理レシピ　その五十
「ガンちゃん流絶品★肉じゃが」

＜材料＞
　　・牛肉ロース、じゃがいも、人参、玉葱，糸こんにゃく
　　　白だしの素、砂糖、醤油

＜作り方＞
1)　じゃがいも、人参は、皮をむき、一口サイズに切ります。
　　玉葱は，ザク切にします。
　　

2)　鍋に油をひき、牛肉を炒め、1)を入れ炒めます。
　　

3)　水、白だしの素を入れ、砂糖、醤油で味付けします。
　　少し甘めに、醤油は入れすぎないように、
　　糸こんにゃくを入れ、じゃがいも、人参がほくほくになるまで
　　煮たらできあがり。
　　

定番のおかずですが、白だしの素を入れることで、プロの味に
なります。ロース肉は多めに入れましょう。豪華になります。
今回は、じゃがいもは、朝市のきたあかりを使用しましたが
絶品でした。

簡単ですので、ぜひお試しください！！

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