おはようございます。
昨夜は家飯で、サーモンのバター焼き、ビーフシチュー
クリームパスタなど楽しみました。
のんびり、ビデオ鑑賞しました。
白雪姫と鏡の女王でした。ジュリアロバーツが、意地の悪い
魔女の女王を演じ、リリーコリンズの白雪姫をいじめます。
白雪姫は、国民の窮状を知って、７人の小人達と女王を
やっつけるストーリーでしたが、ハンサムな王子様との恋も
からんで結構楽しめました。
リリーコリンズの可憐さもなかなかで、コメデイーとしても
楽しめます。
おとなもたまには、童心に帰る必要があります。
１歳８か月の４女とつきあっていると、わがままが出て来て
大変な時期ですが、結構楽しいのです。
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おはようございます。
ヨーロッパから帰ってきて、忙しい外来と
手ごわい手術をこなしてくたくたです。
昨夜は家飯にしました。妻が黄金町市場の岡田鮮魚店さんから
新鮮ないわしと烏賊げそを買ってきましたので、いわしの梅干煮と
いかげそとトマトのチーズ焼きを作りました。好評でしたので
２品ともお教えしますね。
★ガンちゃん先生料理レシピ 九十九
「ガンちゃん流★いわしの梅干煮」
<材料>
・さばいたいわし、白だしの素、酒、味醂、砂糖、醤油、生姜、梅干
<作り方>
１）いわしを鍋に入れ、水をひたひたになるまで入れ、白だしの素
酒味醂、砂糖醤油を入れ、刻んだ生姜、うめぼし5，6個を入れて
1時間ほど中火から弱火で煮ます。出来上がりです。
少し甘辛く味付けするのがこつです。
★ガンちゃん先生料理レシピ その百（100）
「ガンちゃん流★いかげそとトマトのチーズ焼き」
<材料>
・新鮮ないかげそ、トマト、塩胡椒、オリーブオイル、溶けるチーズ
<作り方>
１）いかげそを適当な大きさに切り、トマトを輪切りにします。
２）フライパンにオリーブオイルをひき、トマトを並べ、いかげそを
真ん中において、火にかけ塩胡椒をします。トマトの両面を焼いたら
溶けるチーズをたっぷりふりかけふたをして1～2分焼いたら出来上がり。
両方ともとても美味しいです。お酒が進みます。
簡単ですので是非お試しあれ。
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おはようございます。
昨日は朝市で新鮮な魚介が手に入りました。
そこでブイアベースを作りました。
以前、ブイヤベースをご紹介したことがありますが、
これもなかなか美味しく出来たのでご紹介しますね。
★ガンちゃん先生料理レシピ その九十八
「ガンちゃん流★ブイヤベース2」
<材料>
・新鮮な魚のあら、あさり、あらかぶ、いか、えび、トマト缶、
固形コンソメの素。赤ワイン、ローレルの葉、香草、
レモン（小さく切ったもの）
<作り方>
１）魚のあらは塩をして熱湯で洗い、冷たい水でさらし下処理をします。
２）１）とあさりを鍋に入れ水を入れ、固形コンソメの素、トマト缶
赤ワインを入れ煮込みます。30分ほど煮込んだら、浅利は取り出します。
３）あらかぶ、いか、えびをオリーブオイルで炒め、２）に入れ
ローレルの葉、イタリアンパセリ、セージ、オレガノ、レモンを入れ、
さらに15分ほど煮込み、取り出した浅利を加えてできあがり。
魚介のうまみが良く出て、美味しいのでぜひお試しあれ。
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こんにちは。
スウェーデンから帰国して、さっそく朝市に行ってきました。
日本は平和でよい国ですが、開業医として日々患者さんたちを
診ていると本当に安心して子育てしながら働ける国、安心して
老後を迎えられる国なのか心配です。
スウェーデンで最も感じたことは、女性がいきいきと働いている
姿と、元気なお年寄りたちの姿でした。
50%近い税金と25%の消費税を考えますととうてい
この国の人たちは、こんなに元気でいられれるのか不思議です。
国民の一人一人が、税金の使われ方に納得しているのだと思います。
きちんと子供をあずけながら働けるシステム、本当に介護が必要になったら
入ることのできる老人ホームがあり、子育て中の人たちには子ども手当
住宅手当があり、教育費は無料ですからのびのびと安心して
良い環境で子育て出来るのです。
医療費も無料ですが、ルールが決まっており、自由に自分の
わがままを通すことはできませんが、必ず必要な医療は受けられます。
日本では、かなり高い税金と社会保障費を払いながら、借金ばかり
膨らんで行くばかりで、高い教育費にあえぎ、安い年金のため老後の備え
まで個人がしなければなりません。税金は使われ方が不明で
道路の掘り返しや立派な自治体や政府の建物ばかりが目立ちます。
今のうちに国民が本当に納得できる社会を目指さないととりかえしの
付かない日本になりそうです。あぶない橋を渡ってまでバブルを
目指す安倍政権はかなり心配です。
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こんばんは。
今朝、無事に日本に帰ってきました。
さっそく、回診に行き、それなりに皆さん落ち着いていました。
山口先生をはじめスタッフの皆がきちんとしていてくれました。
肝癌がかなり広がっている新患さんの入院もありました。
今日からまた臨戦態勢です。皆に迷惑をかけた分
頑張らなくてはなりません。
日本に帰ってきて、初めに思ったことは、街並みの違いです。
アムステルダムもストックフォルムも古い建物を
大事にして、ビルの高さや色合いも統一し、
街の景観を大事にしています。
日本も見習いたいところです。
息子の研究の中身も知り、頑張ってほしいと思います。
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おはようございます。
ストックホルムから今日帰国します。
今からのストックフォルムは、素晴らしい気候です。
旧市街の散歩、郊外の散歩は、歴史ある建物や
街行く北欧の人々を見るだけでも楽しいものでした。
特に、金髪の北欧女性の美人さん達を探すのは
とても楽しかったのです。昨日は街の紅茶屋さんから
ぶらぶらと旧市街を歩きましたが、あちこちに
ギャラリーがあり、ストリートパフォーマの素晴らしい
歌声が聞かれたり、楽しいパフォームが見れたり飽きませんでした。
最後の夜は、息子のアパートで息子の手創りパスタを
食べましたがなかなかでした。ガン克服のため実績を挙げてほしいと
思います。息子の今の仕事の一つは、とても重要だと思います。
同じガンを目指す人間として話は尽きませんでした。
ストックフォルムの冬は、厳寒で、1日中夜で、沢山の
鬱の患者がでるほど厳しいようですが、今からは
寒さも和らぎ、人たちは1年で1番良い季節を迎えます。
また来たい国の一つですが、喫煙者には厳しく
2万円ほどの掃除代を取られました。
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おはようございます。
ストックフォルムでは、ノーベル賞受賞者が泊まる
グランドホテルに滞在しています。落ち着いた良いホテルです。
部屋にNATIONAL GEOGRAPHICが置いてあります。
ページをめくるとこの子は120歳まで生きれるかもという
記事がありました。
Laron 症候群という遺伝性の小人症の病気があります。
常染色体の遺伝病で成長ホルモンの受容体の変位があります。
そのため、インスリン様成長因子(IGF-1)が低いのです。
糖尿病やガンになりにくいため、小人症はありますが
長生きするかもしれない。という記事でした。とても
面白く読みました。息子も私もガンに係わっていますので
色んな所にアンテナを張っていなければなりません。
昨日はメーデーで息子が休みでしたので、案内で街を
ぶらぶらして、運河クルーズにいきました。やさしい日差しの中
ストックフォルムの人たちものんびり散歩していました。
公園や自然がそのまま残り、あちこちに文化遺産が残る
ストックフォルムはゆっくりと滞在したい街です。
食事も案外おいしいのです。
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おはようございます。
カロリンスカ大学のカオ教授にいただいた冊子を読んでいますと
彼達のMicrobiology, Tumor and Cell Biology(MTC)は
インパクトファクター8以上の論文が年に20近くでる
素晴らしい研究室です。
息子も頑張っていますが、生活できる給料が出て、
スウェーデン国籍が無いにもかかわらず、国の色んな
保障が受けられます、子供手当がもらえて、教育費は無料
ですし、医療費も無料で住宅も優遇されています。
資源の無い国が生きていくには、高い技術力を持ち、先端の
科学知識を持った多くの人たちが必要です。そういう人たちを
養成し受け入れているスウェーデンはなかなかあなどれない
国だと思います。
昨日は市場でお買い物をして、息子のアパートで食事を
しましたが、とても住み良さそうなアパートでした。
子連れの移動に疲れ、このままもう少しスウェーデンに滞在しょうと
思っています。ストックフォルムの人たちは。親切な人たちが
多くとても良い気持ちになります。
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