福岡県北九州市の岩本内科医院は、世界的評価を受ける肝臓癌の手術・治療（門脈・動脈・同時塞療法）と、地域医療の実践を行っています。

おはようございます。

昨日は、休日で４女と孫を連れて、博多の水族館
マリンワールドに行きました。イルカのショーを楽しみ
アザラシ君たちに餌をやり、結構楽しめました。

お昼は、志賀島の手前の海辺の里で、サザエ丼や海鮮丼を楽しみました。
海辺の里では新鮮な魚が安く買えます。干物もとても美味しいのです。
夕食用に鯛を鍋用にさばいてもらい、
帰りにスーパーで安い冷凍の蟹を買いました。

ガンちゃん先生料理レシピ　その九十三
「これは美味しい蟹鍋！！」
<材料>
　・冷凍の蟹、鯛の切り身、鍋用の野菜、とうふ
　・だし（白だしの素、水、）

<作り方>
　１）白だしの素を薄めてうどんだしにします。
　２）鯛の切り身は塩をして、湯通しをして水でしめておきます。
　３）１）に２）と冷凍の蟹を入れて火にかけ、後は野菜やとうふを入れて、
　　　出来上がり。
　　　
　４）だしと一緒に食べますが、レモンを絞ったり、
　　　ゆずこしょうを入れると更に美味しくなります。
　※冷凍のボイルガニはあまり煮過ぎないようにしましょう！

ガンちゃん先生は白だしを薄めてうどんだしにしますが、
昆布とかつおを足してだしを更に美味しくします。
今のシーズンにぴったりです。
こうすれば冷凍の蟹も美味しく食べれます。

----------------------------------------------------------
◆ブログランキングに参加してみました。
　皆様の応援がこれからの励みになりますので
　よろしければ、下記バナーを1日1回、クリック頂けますと幸いです。
　これからもよろしくお願いいたします。

　　◆にほんブログ村へ　　　　→　　

　　◆人気ブログランキングへ　→　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　◆FC2 Blog Rankingへ　　　→