やはり日本食が１番
2012.06.04
おはようございます。
日曜日の早朝、疲れが抜け切れませんが、やはり朝市に行き
回診と土曜日の手術の説明をして、遅めの朝食をとりました。
卵かけご飯、れんちょ鰈の煮付け、甲烏賊のさしみ、野菜の煮物･･･
美味しいこと、美味しいこと、つくづつ日本食が１番と思いました。
こんな時、食卓を賑やかにしてくれるのが、作り置きの
野菜の煮物です。がんちゃん先生家の定番、ピーマンといりこの煮物を
ご紹介します。
★ガンチャン先生料理レシピ その八十三
「ガンちゃん特製★ピーマンとイリコの煮物」
＜材料＞
・ピーマン、いりこ、白だしの素、砂糖、醤油
＜作り方＞
１）ピーマンは細くきります、いりこは頭と腹をとり小さくします。
２）鍋に油をひき、１）を炒めます。
３）水、白だしの素、砂糖、醤油を入れ炊きます。ピーマンがしんなり
したらできあがり。ご飯のおかずにもってこいですし、バタートースト
とも相性抜群です。冷蔵庫で保存し料理の品数増やしてください。
DVDでサンドラブロックのデインジャラスビューティーを鑑賞しましたが
なかなかの映画でした。ださいFBI女性捜査官がミスアメリカコンテストに
潜入捜査し、ゴージャスに変身していく様をコミカルに描いていくのですが
充分楽しめました。
少し、元気になり水泳に行こうとしたら、患者さんがおおきな鯛とヤズを
釣ったので厨房に持っていくと電話がありました。あいにく
魚をさばける職員が帰った後でしたので、私がさばきにいきました。
疲れ果て水泳はあきらめましたが、
立派な鯛で、すごく美味しかったです。
さて、今週も始まりましたね。
ガン張りますか！！
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回診と土曜日の手術の説明をして、遅めの朝食をとりました。
卵かけご飯、れんちょ鰈の煮付け、甲烏賊のさしみ、野菜の煮物･･･
美味しいこと、美味しいこと、つくづつ日本食が１番と思いました。
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「ガンちゃん特製★ピーマンとイリコの煮物」
＜材料＞
・ピーマン、いりこ、白だしの素、砂糖、醤油
＜作り方＞
１）ピーマンは細くきります、いりこは頭と腹をとり小さくします。
２）鍋に油をひき、１）を炒めます。
３）水、白だしの素、砂糖、醤油を入れ炊きます。ピーマンがしんなり
したらできあがり。ご飯のおかずにもってこいですし、バタートースト
とも相性抜群です。冷蔵庫で保存し料理の品数増やしてください。
DVDでサンドラブロックのデインジャラスビューティーを鑑賞しましたが
なかなかの映画でした。ださいFBI女性捜査官がミスアメリカコンテストに
潜入捜査し、ゴージャスに変身していく様をコミカルに描いていくのですが
充分楽しめました。
少し、元気になり水泳に行こうとしたら、患者さんがおおきな鯛とヤズを
釣ったので厨房に持っていくと電話がありました。あいにく
魚をさばける職員が帰った後でしたので、私がさばきにいきました。
疲れ果て水泳はあきらめましたが、
立派な鯛で、すごく美味しかったです。
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