福岡県北九州市の岩本内科医院は、世界的評価を受ける肝臓癌の手術・治療（門脈・動脈・同時塞療法）と、地域医療の実践を行っています。

おはようございます。

残暑が続きますね。
食欲が落ちて、夏バテの方も多いことでしょう。
今日は、食欲のおちた方でもたべやすい、簡単にできる
牛肉の柳川風を紹介します。

★ガンチャン先生料理レシピ　その五十一
「ガンちゃん流、簡単★牛肉の柳川風」

＜材料＞
　　・牛肉ロース、玉葱、葱、卵、白だしの素、砂糖、醤油
＜作り方＞
　1) 白だしの素を水で薄めて、うどん出汁程度にします。
　2) 砂糖、醤油を加え、すこし濃い目のだしを作ります。
　3) 牛肉、たまねぎスライスをだしに並べて、火にかけます。
　　　

　4) とき卵を、かけて卵が半熟になったら火を止めて
　　できあがり、葱をふりかけて、いただきます。
　　　
＊ささがき牛蒡があれば、本格的な柳川風になります。

そのままでも、あついご飯にかけても美味しいです。
お弁当のおかずにも良いでしょう。

ガンちゃん先生は、四国で、かつお屋さんを見つけ、
本格的な出汁をとって、楽しんでいますが
白だしの素でも十分に美味しいです。
楽しんでください。

簡単ですので、ぜひお試しください！！

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