ガンちゃん流★イカゲソの煮物
2011.09.24
おはようございます。
今日は、ガンちゃん先生料理レシピより、
イカゲソの煮物を紹介します。
★ガンチャン先生料理レシピ その五十五
「ガンちゃん流★イカゲソの煮物」
＜材料＞
・いかげそ、水、白だしの素、酒、味醂、砂糖、醤油
＜作り方＞
1)烏賊ゲソは、一口大に切ります。水、白だしの素を入れ
火にかけ、酒、味醂、砂糖、醤油で、味をととのえ煮ます。
灰汁をとって、一煮だちしたらできあがり。
★煮過ぎない事、味を濃くし過ぎないことがポイントです。
この炊き方は、他の魚でも試してください。
暑いご飯に、烏賊ゲソとこの煮汁をかけると、
いか丼のできあがり！！美味いと思わず声が出ます。
簡単ですので是非お試しください。
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火にかけ、酒、味醂、砂糖、醤油で、味をととのえ煮ます。
灰汁をとって、一煮だちしたらできあがり。
★煮過ぎない事、味を濃くし過ぎないことがポイントです。
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