ビバ、朝ご飯
2012.07.09
おはようございます。
この時期、食欲がおちた、ご飯が食べられないという
患者さんが増えました。朝ご飯が大事です。
朝ご飯を食べると、身体の日内リズムが活動して
１日元気ですごせます。朝ご飯を食べる習慣と工夫が入ります。
昨日の朝ご飯です。門司で買った蟹を茹で、蟹ご飯、蟹の味噌汁
新鮮野菜の茹で、サラダを作っただけです。レシピで紹介していますが
簡単です。全体をさらに豪華に見せているのは、作り置きの煮物です。
肉じゃが、モロッコ豆と竹輪のあっさり煮、茄子とちりめんの煮物
が食卓を飾っています。時間のある時に作り冷蔵庫に保存し、
毎日火を入れます。１週間ぐらいは持ちます。
そんな作り置きの煮物を一つご紹介しますね。
★ガンチャン先生料理レシピ その八十六
「ガンちゃん特製★モロッコ豆と竹輪のあっさり煮」
＜材料＞
・モロッコ豆、竹輪、白だしの素、砂糖、醤油
＜作り方＞
１）モロッコ豆、竹輪を適当に切り、水、しろだしのもとを入れ
少量の砂糖と醤油であっさりと味付けし、ひと煮立ちさせれば
できあがり。
＊色んな煮物に応用出来ますので試してみてください。
さて、今週も始まりますね。
ガン張りますか！！
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朝ご飯を食べると、身体の日内リズムが活動して
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新鮮野菜の茹で、サラダを作っただけです。レシピで紹介していますが
簡単です。全体をさらに豪華に見せているのは、作り置きの煮物です。
肉じゃが、モロッコ豆と竹輪のあっさり煮、茄子とちりめんの煮物
が食卓を飾っています。時間のある時に作り冷蔵庫に保存し、
毎日火を入れます。１週間ぐらいは持ちます。
そんな作り置きの煮物を一つご紹介しますね。
★ガンチャン先生料理レシピ その八十六
「ガンちゃん特製★モロッコ豆と竹輪のあっさり煮」
＜材料＞
・モロッコ豆、竹輪、白だしの素、砂糖、醤油
＜作り方＞
１）モロッコ豆、竹輪を適当に切り、水、しろだしのもとを入れ
少量の砂糖と醤油であっさりと味付けし、ひと煮立ちさせれば
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