夏バテ防止★料理レシピその２
2010.09.01
おはようございます。
毎日暑い日が、続きますね。
夏バテで来られる患者さんが、増えてきました。
そこで、こんな時にもおいしく食べれる
ガンちゃん先生の料理をご紹介しますね。
ガンちゃん料理レシピ★その二十三
「鳥のスタミナちゃんこ鍋」
<材料>
・骨付きの鳥のブツ切り
（100円/g）を一人200～300ｇ位
・豚バラ肉
・キャベツ
・にら
・白ネギ
・とうふ
・しいたけ類（しいたけ、えのき、しめじなど）
<スープ>
・中華鳥ガラスープの素 少々
・にんにくのスライス
・にんにくおろし 多め
<作り方>
１）鳥のブツ切りを大きな鍋に入れ、たっぷり水を入れた後、
にんにくスライスを入れ、1時間～2時間位、煮ていきます。
（★ポイント：あくはこまめにトリましょう！）
２）１）のスープに更に中華ガラスープの素で味を整え、
土鍋に移した後、にんにくおろし（多め）を入れ、味をととのえます。
３）野菜類、豆腐を入れ、
ひと煮立ちしたら、完成です！！ポン酢で食べます。
豚バラは、煮すぎないように！
４）最後にチャンポンめんを入れ、
スープと一緒にお好みで食べます。
ちなみにガンちゃん先生は、塩、こしょうを少し入れ、
中華からしみそを入れて食べます。
にんにくの効能とは、
殺菌力のあるアリシンと、
強壮強精力があるスコルジニンの働きで、
にんにくはさまざまの効能をあらわします。
疲労回復や食欲不振、動脈硬化、強精、冷え性や不眠症、
神経痛など、さまざまな効果があります。
美味しいだけではなく、食欲がなくても食べれますし、
元気が出てくる鍋です。
さてと、今日も一日ガン張るぞー！！
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・骨付きの鳥のブツ切り
（100円/g）を一人200～300ｇ位
・豚バラ肉
・キャベツ
・にら
・白ネギ
・とうふ
・しいたけ類（しいたけ、えのき、しめじなど）
<スープ>
・中華鳥ガラスープの素 少々
・にんにくのスライス
・にんにくおろし 多め
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１）鳥のブツ切りを大きな鍋に入れ、たっぷり水を入れた後、
にんにくスライスを入れ、1時間～2時間位、煮ていきます。
（★ポイント：あくはこまめにトリましょう！）
２）１）のスープに更に中華ガラスープの素で味を整え、
土鍋に移した後、にんにくおろし（多め）を入れ、味をととのえます。
３）野菜類、豆腐を入れ、
ひと煮立ちしたら、完成です！！ポン酢で食べます。
豚バラは、煮すぎないように！
４）最後にチャンポンめんを入れ、
スープと一緒にお好みで食べます。
ちなみにガンちゃん先生は、塩、こしょうを少し入れ、
中華からしみそを入れて食べます。
にんにくの効能とは、
殺菌力のあるアリシンと、
強壮強精力があるスコルジニンの働きで、
にんにくはさまざまの効能をあらわします。
疲労回復や食欲不振、動脈硬化、強精、冷え性や不眠症、
神経痛など、さまざまな効果があります。
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