福岡県北九州市の岩本内科医院は、世界的評価を受ける肝臓癌の手術・治療（門脈・動脈・同時塞療法）と、地域医療の実践を行っています。

おはようございます。

お歳暮のシーズンで、鮭をいただきました。
それで、夜食やお昼ごはんにぴったりの、
鮭チャーハンの作り方を、皆さんにお教えしますね。

★ガンチャン先生料理レシピ　その三十二
「ガンちゃん流★鮭チャーハン」

<材料>
　鮭の切り身
　玉葱のみじん切りしたもの
　きざみ葱
　卵
　ごはん
　塩、こしょう
　油
　　
　　
<作り方>
　1) 鮭をグリルで焼きます。
　2) フライパンに油をひき、火にかけきざみ玉葱をいためます。
　　

　3) 焼いた鮭の皮をとり、ほぐして2)にいれ、ごはんと一緒に
　　 いためます。
　　
　4) 卵を入れてきざみ葱を入れます。
　　

　5) 塩、こしょうで味を整えますが、
　　 塩鮭の場合、塩はほとんどいりません。
　　

美味しい鮭チャーハンの出来上がりです。
簡単ですので、ぜひお試しください。

夜食は太るもとですので、ほどほどに･･･。

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