熊本、民守さんのぶたしゃぶ&馬刺し
2011.01.04
こんばんは。
お正月ですので、子ども、孫の何人かが泊っています。
大人数でしたので、民守さんから、しゃぶ用ぶたばらと、馬刺し
紅茶ぶたを送ってもらいました。
以前、料理レシピで紹介しましたが、詳しく説明
していませんでしたので、再紹介しますね。
何度食べても、おいしいですので
是非、お試しください。
★ガンチャン先生料理レシピ その三十三
「民守さんの紅茶ぶたサラダ、馬刺し、ぶたしゃぶ」
【紅茶ぶたサラダ】
<材料>
うす切り紅茶ぶた、
新鮮野菜、
ノンオイルドッレシング
<作り方>
新鮮野菜をならべて、ノンオイルドレッシングをかけ
薄切り紅茶ぶたをならべます。
紅茶ぶたのお汁は、それで卵を煮るとおいしいので捨てないで。
【馬刺し】
<材料>
グラム１０００円の馬刺し250g(6～7人)
<作り方>
２０分前に冷凍庫にいれ、身をしめます。
薄く切って，生姜醤油、大蒜醤油で食べます。
馬刺し用醤油は、民守さんに頼めば、一緒に送ってくれます。
つけあわせは、たまねぎスライスがお勧めです。
【民守さんのぶたしゃぶ】
<材料>
ぶたしゃぶ用バラ肉、
鍋用野菜、
とーふ
<作り方>
鍋に水と昆布を入れ、沸騰寸前に昆布をあげます。
鍋にとーふや、出しのでるキノコ類をいれ
バラ肉は本当にしゃぶしゃぶで食べます。
子どもや孫たちも、夢中で食べていました。
何度食べても、おいしいです。
民守さんは、注文すれば全国に発送してくれます。
『馬刺しの郷 民守』
熊本県山鹿市鹿校通3丁目1-57
TEL：0968-44-3836
http://www.tamimoti.co.jp
美味しいですのでぜひお試しあれ。
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大人数でしたので、民守さんから、しゃぶ用ぶたばらと、馬刺し
紅茶ぶたを送ってもらいました。
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何度食べても、おいしいですので
是非、お試しください。
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【紅茶ぶたサラダ】
<材料>
うす切り紅茶ぶた、
新鮮野菜、
ノンオイルドッレシング
<作り方>
新鮮野菜をならべて、ノンオイルドレッシングをかけ
薄切り紅茶ぶたをならべます。
紅茶ぶたのお汁は、それで卵を煮るとおいしいので捨てないで。
【馬刺し】
<材料>
グラム１０００円の馬刺し250g(6～7人)
<作り方>
２０分前に冷凍庫にいれ、身をしめます。
薄く切って，生姜醤油、大蒜醤油で食べます。
馬刺し用醤油は、民守さんに頼めば、一緒に送ってくれます。
つけあわせは、たまねぎスライスがお勧めです。
【民守さんのぶたしゃぶ】
<材料>
ぶたしゃぶ用バラ肉、
鍋用野菜、
とーふ
<作り方>
鍋に水と昆布を入れ、沸騰寸前に昆布をあげます。
鍋にとーふや、出しのでるキノコ類をいれ
バラ肉は本当にしゃぶしゃぶで食べます。
子どもや孫たちも、夢中で食べていました。
何度食べても、おいしいです。
民守さんは、注文すれば全国に発送してくれます。
『馬刺しの郷 民守』
熊本県山鹿市鹿校通3丁目1-57
TEL：0968-44-3836
http://www.tamimoti.co.jp
美味しいですのでぜひお試しあれ。
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