石持ち蟹のパスタ
2012.07.04
おはようございます。
昨日は2例手術をしました。
1例目は、ブログ9年間で3回目の再発肝癌で紹介した
患者さんでしたが、結局再発ではありませんでした。
2、3日で退院されます。
月曜日、朝市の残りの石持ち蟹でパスタを作りました。
好評でしたのでお教えします。
★ガンチャン先生料理レシピ その八十五
「ガンちゃん特製★石もち蟹のパスタ」
＜材料＞
・石もち蟹の茹でたもの4匹、大蒜スライス、玉ねぎスライス
・唐辛子、トマト缶、トマト、固形スープの素、オリーブオイル
・スパゲッティーノ1.4mm
＜材料＞
１）フライパンにオリーブオイルをひき、大蒜スライス
玉葱スライス、少量の刻み唐辛子を炒め、香りがたったら
石もち蟹を殻をはずして、えらを摂り、包丁で割ったものを
殻ごと炒めます。トマト缶、トマトを加え、水、固形スープの素
を入れ、数分煮込みます。乾燥バジル、乾燥パセリがあれば加えます。
２）スパゲテイノをアルデンテになる寸前まで茹で、水切りを
しっかりして１）に加え、良く混ぜたらできあがり！美味しいですよ。
★おいしいですよ。蟹の茹で汁があればもっと美味しくなります。
石もち蟹は安いのですが、小さくて食べにくいので人気がありませんが
こうすれば、味も良くなり食べやすくなります。
さて、今日もガン張りますか！！
【お知らせ】
現在、当医院のホームページを見ることが出来なくなっております。
サーバー復旧まで1～2日程かかりますため、
ご迷惑をおかけしまして、申し訳ございません。
復旧次第、ご連絡をいたしますので、今しばらくお待ちください。
→復旧いたしました。ご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。
今後ともよろしくお願いいたします。
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「ガンちゃん特製★石もち蟹のパスタ」
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・石もち蟹の茹でたもの4匹、大蒜スライス、玉ねぎスライス
・唐辛子、トマト缶、トマト、固形スープの素、オリーブオイル
・スパゲッティーノ1.4mm
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１）フライパンにオリーブオイルをひき、大蒜スライス
玉葱スライス、少量の刻み唐辛子を炒め、香りがたったら
石もち蟹を殻をはずして、えらを摂り、包丁で割ったものを
殻ごと炒めます。トマト缶、トマトを加え、水、固形スープの素
を入れ、数分煮込みます。乾燥バジル、乾燥パセリがあれば加えます。
２）スパゲテイノをアルデンテになる寸前まで茹で、水切りを
しっかりして１）に加え、良く混ぜたらできあがり！美味しいですよ。
★おいしいですよ。蟹の茹で汁があればもっと美味しくなります。
石もち蟹は安いのですが、小さくて食べにくいので人気がありませんが
こうすれば、味も良くなり食べやすくなります。
さて、今日もガン張りますか！！
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