BURLESQUE(バーレスク)～ガンちゃん流★レンチョカレイのムニエル～ | 岩本内科医院

おはようございます。

子育て中の、日曜日、天気もあいにくで
久しぶりのビデオ観賞をしました。
歌手のクリステイーナ・アギレラ初主演の
BURLESQUE(バーレスク)です。

ストーリーは、田舎娘のアリが、ハリウッドのクラブ、バーレスクの
ショーに憧れ、その圧倒的な歌唱力と魅力で主役になっていく
というものですが、とても60以上には見えないシェールの
不思議な魅力とアギレラの歌と素晴らしいダンサー達の
ショーを中心に、人間模様をおりまぜた映画でしたが、
夢中になりました。

こんな日曜日には、少しお洒落な夕食が似合います。
メニューは、レンチョ鰈のムニエルとロールキャベツの
トマトワイン煮、明太子スパゲッテイにしました。

そこで、今日はレンチョカレイのムニエルをご紹介しますね。

★ガンチャン先生料理レシピ　その六十
「ガンちゃん流★レンチョ鰈のムニエル」

＜材料＞
　・レンチョ鰈、塩、胡椒、小麦粉、バター、オリーブオイル、乾燥パセリ
　
＜作り方＞
　1) レンチョ鰈は、頭を落として、鱗を綺麗に取り、内臓を取り除きます。
　2) 塩、胡椒をして、小麦粉をまぶして
　3) フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、皮がパリッと
　　なるまで焼いて、乾燥パセリをふります。
　　　　

レンチョ鰈は安い魚ですが、ムニエルでも煮物でも最高です。
調理も簡単でお勧めです。
是非、お試しください。

最近、朝は特に冷え込んできましたね。
肺炎がはやっておりますので、温かくして
体調管理に気をつけて下さいね。

さて、今週もはじまりましたね。
ガン張りますか！！

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