初恋の味、いちごのスープ

2012.05.13

おはようございます。

昨日の手術は、他院で治療できなかった脊椎カリエスの
患者さんの2回目の挑戦でしたが、血管が
どういうわけか、すぐにだめになり、治療できませんでした。
もっと間をおいて、血管を休ませないといけないようです。

今日は、とても美味しく、後味のとても良いスープを紹介しますね。

★ガンチャン先生料理レシピ その八十
「ガンちゃん特製★いちごのスープ」

<材料>
 ・ジャガイモ、人参、玉葱、ベーコン、苺、トマト、
  ローリエ、パセリ等、固形スープの素

<作り方(4人分)>
1)じゃがいも4個、人参2本、玉ねぎ1個をザク切にします。
  勿論皮は剥いてください。ベーコン4枚もおなじです。
2)鍋に1)を入れ、水を入れ、火にかけ、固形スープの素4個
  ローリエ2枚いれます。
3)苺10個熟れたものをへたをとり、手でつぶしていれます。
4)トマト大1個刻んで入れ、パセリなど香草を入れ
  1時間ほど煮込めばできあがり。
  いちごのスープ 材料を入れ火にかけます いちごのスープ 材料を入れ火にかけます2 いちごスープの完成
美味しくて、食が進んで、後味の良いスープのできあがり。
これはおすすめです。

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