福岡県北九州市の岩本内科医院は、世界的評価を受ける肝臓癌の手術・治療(門脈・動脈・同時塞療法)と、地域医療の実践を行っています。

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月別 アーカイブ: 2011年1月

熊本、民守さんのぶたしゃぶ&馬刺し

こんばんは。

お正月ですので、子ども、孫の何人かが泊っています。
大人数でしたので、民守さんから、しゃぶ用ぶたばらと、馬刺し
紅茶ぶたを送ってもらいました。

以前、料理レシピで紹介しましたが、詳しく説明
していませんでしたので、再紹介しますね。
何度食べても、おいしいですので
是非、お試しください。


★ガンチャン先生料理レシピ その三十三
「民守さんの紅茶ぶたサラダ、馬刺し、ぶたしゃぶ」

【紅茶ぶたサラダ】
<材料>
 うす切り紅茶ぶた、
 新鮮野菜、
 ノンオイルドッレシング
<作り方>
 新鮮野菜をならべて、ノンオイルドレッシングをかけ
 薄切り紅茶ぶたをならべます。
 紅茶豚のサラダ
 紅茶ぶたのお汁は、それで卵を煮るとおいしいので捨てないで。

【馬刺し】
<材料>
 グラム1000円の馬刺し250g(6~7人)
<作り方>
 20分前に冷凍庫にいれ、身をしめます。
 薄く切って,生姜醤油、大蒜醤油で食べます。
 馬刺し
 馬刺し用醤油は、民守さんに頼めば、一緒に送ってくれます。
 つけあわせは、たまねぎスライスがお勧めです。

【民守さんのぶたしゃぶ】
<材料>
 ぶたしゃぶ用バラ肉、
 鍋用野菜、
 とーふ
<作り方>
 鍋に水と昆布を入れ、沸騰寸前に昆布をあげます。
 鍋にとーふや、出しのでるキノコ類をいれ
 バラ肉は本当にしゃぶしゃぶで食べます。
 民守さんのぶたしゃぶ肉
 すごくうすいお肉です しゃぶしゃぶ1 しゃぶしゃぶ2

子どもや孫たちも、夢中で食べていました。
何度食べても、おいしいです。
民守さんは、注文すれば全国に発送してくれます。

馬刺しの郷 民守
 熊本県山鹿市鹿校通3丁目1-57
 TEL:0968-44-3836
 http://www.tamimoti.co.jp

美味しいですのでぜひお試しあれ。

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元旦そうそう

おはようございます。
年末から年始にかけ、日本は大荒れでしたね。

それぞれの家族の都合もあり、
別府から元旦に家に帰ることになりました。

あいにく、別府からの高速道路は、すべて雪で通行止めです。
息子が、来る時、雪で車を、日田に置いてきたと言いますので
私の車で、国道210号線を通り送って行くことにしました。

これが、九州かと思うぐらい雪が積もっていました。
湯布院、由布岳 棚田の雪景色
私の車は、4駆でスタッドレスを履いていましたので
何の支障もなく走れましたが、ここかしこに
準備の悪い人や、雪道の運転に慣れていない人が
いまして、時間がかかりました。
洋灯舎(ランプ亭)さん前 洋灯舎(ランプ亭)さんから見る金鱗湖とつらら
湯布院、金鱗湖近く
途中、湯布院の洋灯舎(ランプ亭)でお昼を取りましたが
雪の金鱗湖を眺めながらの、おいしい洋食は格別でした。

結局、北九州まで8時間もかかり、少し疲れましたが
息子に雪道運転を教えたり、九州山地の雪景色に
感動しながら楽しいドライブでした。

北九州に帰りつくと、雪がぜんぜんありません。
今年の日本は、大荒れの予感がします。

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新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。
風月さんからみた初日の出
風月さんからみた初日の出2

1月1日号の朝日新聞を見ていただけましたか?
本物はもっといい男なのですが・・・

一昨日、零下4度の中、別府のサファリに行き
サファリバスに乗り、ライオンにえさをやりました。
何度行っても、楽しい経験です。

孫とする、雪合戦、ひさしぶりに子どもにかえりました。
冷えた身体を温めてくれる温泉、別府はほんとうに良いですね。

夜は、風月さんの、食べきれないほどのご馳走、
楽しい2日間でした。

今日から、新しい年ですが、日本の将来は心配です。
はやく、きちんとした日本の将来像を示せる
政治家、政党が欲しいものです。

このままでは、日本は、ますます住みにくい国に
なります。孫達の将来が、心配です。

ノーベル賞受賞者の、鈴木さん、根岸さん達も
言われているように、資源のない国、日本が
世界で頑張って行くには、1人1人の日本人の
能力を高める必要があるのです。

能力ある若者をどんどん育てられる国にならなければなりません。
若者が、意欲を持って、勉学、仕事に励むことのできる国に
ならなければなりません。

安心して、子どもが育てられ、安心して、老後を
迎えられる国にしなければなりません。

そのためには、一人一人の国民が、政治に関心を持ち
だめな政治家、だめな官僚を排除していかなければ
なりません。

めさきの選挙のために、ばらまきを続けた結果
今の、日本があるのです。
我々、国民が、目先の利益にふりまわされることなく
日本の将来を、語ってくれ、実行してくれる政治家を
選びましょう。

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