ガンちゃん風イカといくら-サーモンのクリームソースパスタ♪
2014.10.11
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ガンちゃん先生が行なっている肝臓がんの治療を
一人でも多くの人に知って頂くために、
1日1回、下のマ－クをそれぞれクリックお願いします！
本日もご訪問頂き、ありがとうございます！
昨日、山口院長先生がご紹介した
透析をしながらの治療は
本当に神経を使います
腎臓の機能が悪いため
薬剤が体にたまりやすいですし、
繰り返す透析は
カテーテルを挿入する血管にも影響が出てくるからです
その中でも、このように治療を続けられるのは
そうとうな腕があるからだと思います
いつもありがとうございます！
さて、
今日はお料理記事です
食材（３－４人前）
ミニトマト8個
いくら
イカ
サーモン 一切れ
玉ねぎ 1/2個
ホウレンソウ
生クリーム250ml
牛乳
パルメザンチーズ
食材の準備です
玉ねぎはみじん切り、
イカは適当に切ります
まず、にんにくを刻み、
オリーブオイルで熱します
玉ねぎを中火飴色になるまで火を通します
そこに、サーモンを一切れ入れ
焼きます
両面しっかり焼き目がついたところで
イカといくらを入れ火を通し
白ワインを入れ少し蒸します
そのあと、
生クリーム（脂肪分20％程度）を250ml入れ
中火で煮込みます
煮立たないように気を付けます
とろみが出たところで、
牛乳を50ml‐100mlほど入れて下さい
ホウレンソウを入れ、
そのまま熱して、水分を少し飛ばし、
削ったチーズを入れて
・・・・
ソースは完成です！！
パスタは
Spagettiniを使用
アルデンテちょい手前で
ソースへパスタを入れて
ソースを絡めます
絡めてる最中で、ミニトマトを入れて下さい
完成！
ガンちゃん風イカといくら-サーモンのクリームソースパスタ！！
今回はなるべく、シーフードの味を大事に
するようにこころがけて作りました
僕が大学生の頃
日本のパスタチェーン店で
よくイカといくらのクリームパスタを食べていて・・
この組み合わせが好きなのです
シーフードのうま味がクリームソースと
良く合いますよ
ぜひ、お試しあれ・・・・
二代目ガンちゃん先生でした・・・
皆様、よい週末を・・！！
岩本内科医院では、医師・看護師さんを募集しております。
ご興味のおありの方は是非、ご連絡下さい。
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透析をしながらの治療は
本当に神経を使います
腎臓の機能が悪いため
薬剤が体にたまりやすいですし、
繰り返す透析は
カテーテルを挿入する血管にも影響が出てくるからです
その中でも、このように治療を続けられるのは
そうとうな腕があるからだと思います
いつもありがとうございます！
さて、
今日はお料理記事です
食材（３－４人前）
ミニトマト8個
いくら
イカ
サーモン 一切れ
玉ねぎ 1/2個
ホウレンソウ
生クリーム250ml
牛乳
パルメザンチーズ
食材の準備です
玉ねぎはみじん切り、
イカは適当に切ります
まず、にんにくを刻み、
オリーブオイルで熱します
玉ねぎを中火飴色になるまで火を通します
そこに、サーモンを一切れ入れ
焼きます
両面しっかり焼き目がついたところで
イカといくらを入れ火を通し
白ワインを入れ少し蒸します
そのあと、
生クリーム（脂肪分20％程度）を250ml入れ
中火で煮込みます
煮立たないように気を付けます
とろみが出たところで、
牛乳を50ml‐100mlほど入れて下さい
ホウレンソウを入れ、
そのまま熱して、水分を少し飛ばし、
削ったチーズを入れて
・・・・
ソースは完成です！！
パスタは
Spagettiniを使用
アルデンテちょい手前で
ソースへパスタを入れて
ソースを絡めます
絡めてる最中で、ミニトマトを入れて下さい
完成！
ガンちゃん風イカといくら-サーモンのクリームソースパスタ！！
今回はなるべく、シーフードの味を大事に
するようにこころがけて作りました
僕が大学生の頃
日本のパスタチェーン店で
よくイカといくらのクリームパスタを食べていて・・
この組み合わせが好きなのです
シーフードのうま味がクリームソースと
良く合いますよ
ぜひ、お試しあれ・・・・
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