夏の定番★しそジュース
2010.07.12
おはようございます。
長い梅雨が体調や気持ちを調子をおかしくしますね。
今日は、そんな時、ぴったりの飲み物をご紹介しますね。
昨日の朝は、医院近くにあります、
石田の日曜朝市に行って来ました。
久しぶりに漁師さんがやってきてにぎわいました。
話によると、顔面の基底細胞ガンの手術をしたとのことでした。
基底細胞ガンは比較的たちの良いガンで、
手術をすれば、治ることが多い皮膚がんの一種です。
少し黒っぽいおできが大きくなるときは、
皮膚科で診てもらいましょう!
話に戻りますと・・・
朝市のおばさんが、
先生のために赤じそ持ってきたよということでしたので
病院の厨房でしそジュースを作りました。
ガンちゃん料理レシピ★その二十一
「ガンちゃん特製しそジュース」
<材料>
・赤じその葉 200g~300g
・砂糖 適当(お好みで)
・酢1カップ
・水6カップ
<作り方>
1)赤じその葉を摘み取って、たっぷりの水で洗う
![赤じそを洗います](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111107_convert_20100712055107s.jpg)
2)なべに水6カップを入れ、赤じその葉を入れ強火で煮ます。
煮立ったら、アクをとりながら、中火にして20分煮ます。
![20分くらい煮ます](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111108_convert_20100712055149s.jpg)
3)布でこします。
![布でこします2](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111110_convert_20100712055308s.jpg)
4)砂糖、酢を入れ、アクをとりながら少し煮ます。
![色がかわりました](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111113_convert_20100712055431s.jpg)
5)あとは冷めてから、冷蔵庫へ入れます。
![さっぱりしておいしいですよ2](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111127_convert_20100712061445s.jpg)
酢を入れますと、このようにきれいな色になります。
さっぱりとして美味しいですよ!
ちなみにガンちゃん先生の医院では
喫茶コーナーで一杯100円で販売しております。
シソの効能には、
抗アレルギー作用、殺菌作用、そして抗ガン作用があります。
ビタミン、ミネラルがも多く、鉄分も多く含まれています。
当医院のレントゲン技師長の本郷君の
じんましんも一杯で治ったほどです。
今からの時期、おススメですので
是非お試しください。
今週も一週間が始まりましたね。
ガン張っていきましょう!!
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長い梅雨が体調や気持ちを調子をおかしくしますね。
今日は、そんな時、ぴったりの飲み物をご紹介しますね。
昨日の朝は、医院近くにあります、
石田の日曜朝市に行って来ました。
久しぶりに漁師さんがやってきてにぎわいました。
話によると、顔面の基底細胞ガンの手術をしたとのことでした。
基底細胞ガンは比較的たちの良いガンで、
手術をすれば、治ることが多い皮膚がんの一種です。
少し黒っぽいおできが大きくなるときは、
皮膚科で診てもらいましょう!
話に戻りますと・・・
朝市のおばさんが、
先生のために赤じそ持ってきたよということでしたので
病院の厨房でしそジュースを作りました。
ガンちゃん料理レシピ★その二十一
「ガンちゃん特製しそジュース」
<材料>
・赤じその葉 200g~300g
・砂糖 適当(お好みで)
・酢1カップ
・水6カップ
<作り方>
1)赤じその葉を摘み取って、たっぷりの水で洗う
![赤じそを洗います](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111107_convert_20100712055107s.jpg)
2)なべに水6カップを入れ、赤じその葉を入れ強火で煮ます。
煮立ったら、アクをとりながら、中火にして20分煮ます。
![なべに赤じそを入れます](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111106_convert_20100712055023s.jpg)
![20分くらい煮ます](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111108_convert_20100712055149s.jpg)
3)布でこします。
![布でこします](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111109_convert_20100712055230s.jpg)
![布でこします2](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111110_convert_20100712055308s.jpg)
4)砂糖、酢を入れ、アクをとりながら少し煮ます。
![酢を入れます](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111111_convert_20100712055351s.jpg)
![さとう入れます](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111114_convert_20100712055502s.jpg)
![色がかわりました](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111113_convert_20100712055431s.jpg)
5)あとは冷めてから、冷蔵庫へ入れます。
![しそジュース完成](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111126_convert_20100712055627s.jpg)
![さっぱりしておいしいですよ](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111129_convert_20100712055534s.jpg)
![さっぱりしておいしいですよ2](https://iwamoto-clinic.jp/wp/wp-content/themes/mcf/img/blog/P7111127_convert_20100712061445s.jpg)
酢を入れますと、このようにきれいな色になります。
さっぱりとして美味しいですよ!
ちなみにガンちゃん先生の医院では
喫茶コーナーで一杯100円で販売しております。
シソの効能には、
抗アレルギー作用、殺菌作用、そして抗ガン作用があります。
ビタミン、ミネラルがも多く、鉄分も多く含まれています。
当医院のレントゲン技師長の本郷君の
じんましんも一杯で治ったほどです。
今からの時期、おススメですので
是非お試しください。
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ガン張っていきましょう!!
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