福岡県北九州市の岩本内科医院は、世界的評価を受ける肝臓癌の手術・治療（門脈・動脈・同時塞療法）と、地域医療（訪問診療・往診等）の実践を行っています。

おはようございます。

NHKの朝の連続ドラマ『てっぱん』をみていますと
お好み焼きが、食べたくなりました。

ガンちゃん流、野菜たっぷりヘルシーお好み焼きを
皆さんにご紹介いたしますね。

★ガンチャン先生料理レシピ　その三十一
「ガンちゃん流★簡単お好み焼き」

<材料>
　薄力粉
　キャベツの千切り(あまり細くないもの)、
　竹輪の細く切ったもの
　きざみ葱
　豚バラ肉
　いか
　だし(白だしを薄めたもの)　
　卵
　　
　仕上げ：お好み焼きソース、ウスターソース、かつおぶし

<作り方>
　1) ボールに、キャベツの千切りと竹輪、小麦粉をいれます。
　　 ★ポイントは、粉は少なめに、キャベツは多めに入れてください
　　

　2) 卵1個を割りいれ、だしを少し入れ混ぜます。(混ぜすぎないように)
　　

　3) フライパンに油をひき、火にかけ、豚バラ肉、いかをのせ、
　　

　4) 2)を上からのせます。ふらいがえしで、厚さと形をととのえ、両面焼きます。
　　

　5) 焼けたら、このまま、きざみねぎ、ソースをかけ、かつおぶしをかけても
　　 美味しいのですが、私は、葱のうえから、溶いた卵をかけて
　　 もう一度焼き、ソースとかつおぶしをかけたものがすきです。
　　
　　

とてもおいしいだけでなく、低カロリーでバランスのとれた1品です。
簡単ですので、ぜひお試しください。

それにしても、てっぱんの、富司 純子さん、
緋牡丹お竜のころからフアンでしたが、
年をとっても、お綺麗ですね！！

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