医者冥利のむかごご飯
2011.10.10
こんにちは。
昨日の朝、朝市に行き、医院の厨房に
卵と野菜を、持って行きますと
「むかごです。Mさんが、よたよたと傾きながら
先生に食べさせてあげてと言って、持って来ました。」
瓶に入ったむかごをいただきました。
Mさんは、長く診ている患者さんですが
C型肝炎と重症のパーキンソン氏病があり、薬が
きれると、動けなくなってしまいます。
１年半ほど前、貧血に気付き、大腸がんを見つけ
手術してもらいました。幸い、今のところ再発ありません。
早速、むかごご飯にして、いただきました。
ほんのり甘く、トロっとした食感、本当に美味しかったのです。
Mさんいつもありがとう、長生きしてくださいね。
医者冥利のむかごご飯でした。
★ガンチャン先生料理レシピ その五十八
「ガンちゃん流★むかごご飯」
＜材料＞
・米、むかご、水、白だしの素、塩
＜作り方＞
1) 普通どうりにご飯を炊くようにします。
2) 洗ったむかごを乗せ、白だしの素、塩を少し入れて
ご飯を炊きます。美味しいむかごご飯のできあがり。
むかごは、ご存知のように、山芋のつるになる球芽です。
茹でたり，炒ったりしても美味しいですが
なんといっても、むかごご飯は秋のおすすめです。
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「むかごです。Mさんが、よたよたと傾きながら
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Mさんは、長く診ている患者さんですが
C型肝炎と重症のパーキンソン氏病があり、薬が
きれると、動けなくなってしまいます。
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手術してもらいました。幸い、今のところ再発ありません。
早速、むかごご飯にして、いただきました。
ほんのり甘く、トロっとした食感、本当に美味しかったのです。
Mさんいつもありがとう、長生きしてくださいね。
医者冥利のむかごご飯でした。
★ガンチャン先生料理レシピ その五十八
「ガンちゃん流★むかごご飯」
＜材料＞
・米、むかご、水、白だしの素、塩
＜作り方＞
1) 普通どうりにご飯を炊くようにします。
2) 洗ったむかごを乗せ、白だしの素、塩を少し入れて
ご飯を炊きます。美味しいむかごご飯のできあがり。
むかごは、ご存知のように、山芋のつるになる球芽です。
茹でたり，炒ったりしても美味しいですが
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