夏の定番★しそジュース | 岩本内科医院 | 北九州市小倉にある肝がん治療が特徴の内科

おはようございます。

長い梅雨が体調や気持ちを調子をおかしくしますね。
今日は、そんな時、ぴったりの飲み物をご紹介しますね。

昨日の朝は、医院近くにあります、
石田の日曜朝市に行って来ました。

久しぶりに漁師さんがやってきてにぎわいました。
話によると、顔面の基底細胞ガンの手術をしたとのことでした。

基底細胞ガンは比較的たちの良いガンで、
手術をすれば、治ることが多い皮膚がんの一種です。

少し黒っぽいおできが大きくなるときは、
皮膚科で診てもらいましょう！

話に戻りますと･･･
朝市のおばさんが、
先生のために赤じそ持ってきたよということでしたので
病院の厨房でしそジュースを作りました。

ガンちゃん料理レシピ★その二十一
「ガンちゃん特製しそジュース」

<材料>
　・赤じその葉　200g～300g
　・砂糖　適当（お好みで）
　・酢1カップ　
　・水6カップ

<作り方>
　１)赤じその葉を摘み取って、たっぷりの水で洗う
　　

　２)なべに水6カップを入れ、赤じその葉を入れ強火で煮ます。
　　煮立ったら、アクをとりながら、中火にして20分煮ます。
　　

　３)布でこします。
　　

　４)砂糖、酢を入れ、アクをとりながら少し煮ます。
　　

　５)あとは冷めてから、冷蔵庫へ入れます。
　　

酢を入れますと、このようにきれいな色になります。
さっぱりとして美味しいですよ！

ちなみにガンちゃん先生の医院では
喫茶コーナーで一杯100円で販売しております。

シソの効能には、
抗アレルギー作用、殺菌作用、そして抗ガン作用があります。
ビタミン、ミネラルがも多く、鉄分も多く含まれています。

当医院のレントゲン技師長の本郷君の
じんましんも一杯で治ったほどです。

今からの時期、おススメですので
是非お試しください。

今週も一週間が始まりましたね。
ガン張っていきましょう！！

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