簡単★ほたる烏賊飯
2011.04.26
おはようございます。
1昨日、ひさしぶりに唐戸市場に行きました。
患者さん達には、鯛あらのなべ、レンコ鯛の塩焼き
ひらすと鯨の刺身、ほたる烏賊の酢味噌などを
だしました。
そんな、今が旬のほたる烏賊を使い、
ほたる烏賊飯を作ってみましたが、これは絶品
でしたので、早速、皆さんに紹介しますね。
★ガンチャン先生料理レシピ その四十二
「ほたる烏賊飯」
＜材料＞
・ゆでたほたる烏賊１枚(15～20匹)
・米、水、白だしの素
＜作り方＞
1) 米をいつもより少し多めの水、白だしの素
をいれて炊きます。
2) 炊きあがり１０分前に、材料1)をいれ
炊きあがったら、かき混ぜてできあがり。
☆気になる人は、ほたる烏賊の目を取って入れてください。
これは、絶品でした。簡単ですので試してみてください。
唐戸市場の干物屋さんから、福島のいわき市の親戚に
干物等を送りましたが、今まで物資も届かず
大変だったと思います。
早く原発事故をなんとかしてもらいたいと思います。
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患者さん達には、鯛あらのなべ、レンコ鯛の塩焼き
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ほたる烏賊飯を作ってみましたが、これは絶品
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「ほたる烏賊飯」
＜材料＞
・ゆでたほたる烏賊１枚(15～20匹)
・米、水、白だしの素
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1) 米をいつもより少し多めの水、白だしの素
をいれて炊きます。
2) 炊きあがり１０分前に、材料1)をいれ
炊きあがったら、かき混ぜてできあがり。
☆気になる人は、ほたる烏賊の目を取って入れてください。
これは、絶品でした。簡単ですので試してみてください。
唐戸市場の干物屋さんから、福島のいわき市の親戚に
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