福岡県北九州市の岩本内科医院は、世界的評価を受ける肝臓癌の手術・治療（門脈・動脈・同時塞療法）と、地域医療（訪問診療・往診等）の実践を行っています。

おはようございます。

今日は、ガンちゃん先生料理レシピより、
イカゲソの煮物を紹介します。

★ガンチャン先生料理レシピ　その五十五
「ガンちゃん流★イカゲソの煮物」

＜材料＞
　・いかげそ、水、白だしの素、酒、味醂、砂糖、醤油

＜作り方＞
　1)烏賊ゲソは、一口大に切ります。水、白だしの素を入れ
　　火にかけ、酒、味醂、砂糖、醤油で、味をととのえ煮ます。
　　灰汁をとって、一煮だちしたらできあがり。
　　
　　　★煮過ぎない事、味を濃くし過ぎないことがポイントです。
　　　　この炊き方は、他の魚でも試してください。

暑いご飯に、烏賊ゲソとこの煮汁をかけると、
いか丼のできあがり！！美味いと思わず声が出ます。
　　

簡単ですので是非お試しください。

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アー痛い！！
昨日の朝、起きるとき、ぎっくり腰をやってしまいました。
幸い、なんとか起きることができ、仕事も手術も
こなしましたが、痛い事、痛い事、、、。

学生時代、ラグビーをやっていて、首腰をいため
時々、頸髄症やぎっくり腰をやります。
１０数年前から水泳を始め、それ以後、症状はおさまっていましたが
今年の夏は、母の死やなにかで、少し水泳の回数が
減っていました。体重も増えていました。

今日から、また以前の努力を始めなければなりません。
私のやっている血管造影手術(IVR手術)は、重いプロテクターを着て
不自然な姿で、何時間も細いカテーテルを操りながら手術を
しなければなりません。

多くの、仲間たちが６０歳前に、現役から退きます。
30数年、肝癌と闘ってきて、やっと患者さんが喜んでくれる治療に
いきつきました。もう少し頑張って、私の治療を
標準化したいと思っています。
普段の努力を強化して、もう少し頑張ります。

それにしても、今度の台風といい、東北の人たちは
大変ですね。なんとか頑張っていただきたいと思っています。
野田さん、もっとリーダーシップを発揮して
スピード感をもって、国難を乗り切る青写真を示してください。
増税論議がさきになっていますが、国民のやる気を
そがないように配慮しなければなりません。

まずは、徹底的にいままでの政策を見直し、無駄な政策を
総てやめ、無能な官僚、政治家をすべて切り、
日本そのものを、もっと効率的な国に
変える時です、今しかありません。

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おはようございます。

母の49日も無事に終わりました。
朝晩は涼しくなりましたし、時が立つのは、早いものですね。

母の田舎の親戚が、
庭で飼っている鶏をさばいて持ってきてくれました。

小さい頃、田舎に遊びに行きますと、庭を走りまわっている鶏が
夜の食卓に、地鶏ご飯、地鶏鍋として、出てきて美味しかった
記憶があります。

頂いた鶏をつかった料理をみなさんにご紹介しますね。

★ガンチャン先生料理レシピ　その五十四
「ガンちゃん流★地鶏ご飯＆地鶏鍋」

【地鶏ご飯の作り方】
＜材料＞
　・米、水、地鶏の身、ささがき牛蒡、人参、蒟蒻、白だしの素
　　醤油、昆布

＜作り方＞
　1) 地鶏の身は小さく切ります。人参、こんにゃくは細く切ります。
　　　
　　　　　　
　2) 炊飯器に、普通のご飯を炊く要領で、米、水をいれます。

　3) 1)とささがき牛蒡を豪快に入れ、白だしの素、醤油を
　加え、昆布を１枚乗せて、ご飯を炊きます。
　　　


【地鶏鍋の作り方】
＜材料＞
　・水、地鶏の骨付きがら、地鶏の内臓、ささがき牛蒡、人参、蒟蒻
　　豆腐、白だしの素、醤油、酒

＜作り方＞
　1) 水に地鶏のがら、内臓　ささがき牛蒡　細く切った人参、蒟蒻を入れ
　白だしの素、醤油、酒で味を整え、2時間ほどぐつぐつと炊きます。
　豆腐を加えてできあがり。
　　　

これは、絶品でした！！
噛めば、噛むほど味が出る地鶏の味は、素晴らしいものでした。
このご飯で、朝市の卵かけを
楽しみましたが、究極の親子丼でした。


小さい頃、大分の母の実家に行っては、食べた
懐かしくて美味しい地鶏ご飯と地鶏鍋を思い出しました。

地鶏でなくても、鶏のもも肉などでも簡単に出来ますので、
ぜひ、お試しください！！

さて！今日も手術が1例あります。
今週もガン張りますか！！

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おはようございます。

ブログ、運のよいやつで紹介した、23年前、大きな肝癌が
胆管に浸潤して，閉塞性黄疸を、おこして運ばれてきた患者さんが
私の治療と外科切除で、無再発で元気です。というお話をしましたが
このたび、早期の胃の印環細胞がんが見つかり
外科に紹介した、というお話を以前しましたが、
無事退院して来ました。

幸い、診断どうり早期で、Ⅰaとのことでした。
早期中の早期で、確実に治ります。
運のよいやつは、本当に運が良いのだと思いました。

人の運について、少し考えました。
私は、ひたすら努力することで自分の仕事運を切り開いてきましたが
プライベートでは、失敗ばかりでした。
私の運って良いのか、悪いのか、分かりません。
今は、患者さんのために、ひたすら努力しますか、、、！！

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こんにちは。

煙草税をあげて、700円にするという意見をだされましたが
愛煙家の私としても、賛成です。

しかし、ほとんど意味のない
メタボ健診は、すぐにやめることで5000億円は、余裕ができます。
ヘモグロビンA1Cの正常値を、メタボ健診では5.2にしていますが
これでは、ほとんどの日本人が糖尿病になってしまいます。
普通、5.8が正常値です。メタボに注目するなら、ハンガリーのように
ポテトチップス税の導入を考えたら良いと思います。
総てのカロリーの高いお菓子に、税金をたくさんかけましょう。

20年以上開業医をつづけていますと、色んな日本の医療行政
社会福祉行政の矛盾を感じます。

例えば、薬価や医療点数は、2年に１度見直され、ころころ変わります。
でも方針がわかりません。薬は、研究開発には、お金がかかりますが
薬くそう倍というように、材料費は安いのです。

日本の多くの薬メーカーは、新薬の構造式を少し変えた薬を
作るのが得意ですが(ぞろ新)、このような薬でも新薬と同じ薬価が
つくことが多く、パテントがきれても薬価はあまり下がりません。
海外で開発、お薬になったものでも、日本では、また同じような
治験を必要とし、高い薬価がつき、使用できるのが遅くなります。
もっと、合理的で、よけいな癒着や汚職のもとになるような
いまの薬審査の方法を変えましょう。

安心して、老後を迎え、安心して子供を産んで、
育てられる社会を作らなければなりません。

以前も、書いたことがありますが、
経済的にもあまり恵まれない老人も多くいて
一人暮らしや老老生活をしているお年寄りも多くいます。
在宅介護の方針でお年寄りがゆっくりと入院出来る場所も
なくなりつつあります。

また、子育てを始めると、正規には働きにくい
日本の現状です。今まで、無駄な箱ものにお金を使って来ましたが
一人一人の国民が、安心して生活できる
社会づくりが急務です。

本当に国民生活を良くしようとする厚生労働大臣の
姿を見せて下さい！

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