福岡県北九州市の岩本内科医院は、世界的評価を受ける肝臓癌の手術・治療（門脈・動脈・同時塞療法）と、地域医療（訪問診療・往診等）の実践を行っています。

おはようございます。

私と私の家族が、10数年かよっている
らーめん屋さんがあります。
小倉南区の守恒にある珍竜軒（ちんりゅうけん）です。


今は、2代目さんが、主にやっていますが
味もかわらず、いつ行っても満足して帰ります。

先代さんも、時々顔をだしますが、右手の複雑骨折
に打ち勝って、店をつづけた頑張り屋さんです。

2代目さんも、まじめで、誠実な対応に好感がもてます。
彼の、湯切りのスタイルは、独特で、思わず笑ってしまいます。
一見の価値があります。お嫁さん募集中です。


味は、あっさりめの豚骨ラーメンですが
紅しょうが、独特の唐辛子味噌を入れて食べると最高です。

私は、にんにくたっぷり入れてと注文しますが
お好みに応じてくれます。

おすすめのラーメン屋さんです。
お近くの方はぜひ行かれてみてください。

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おはようございます。

一昨日は日曜日でしたので、
末の娘も春休みで帰って来ておりましたのもあり、
得意の林檎のビーフシチューを作りました。

みんなおいしいおいしいと言ってくれ、
パクパクと食べてくれましたので
みなさんにご紹介しますね。

★ガンチャン先生料理レシピ　その三十八
「林檎のビーフシチュー」

<材料>
・カレー用細切れ肉（小田さんで300円／gのもの）400ｇ
・ジャガイモ　3個
・人参　2個
・玉葱　1個（大きめのもの）
・林檎　1個
・トマト　2個
・セロリの葉　適当
・市販のデミグラスソース　1缶
・カレー粉　少々
・固形チキンコンソメスープの素　4個
・ローリエ　2～3個

＜作り方＞
１）肉は油で炒めます。
　　
２）野菜はざく切りにします
　　
３）鍋に水をはり、１）２）を入れ煮ます。
　　
４）チキンコンソメ（普通の鍋で4個くらい）を入れます
カレー粉をすこしいれます(子さじ半分くらい)。
　　
５）デミグラスソースを1缶入れ、ローリエの葉を2～3枚入れ、
　　5～6時間コツコツと煮込みます。
　　
　　★ポイント：アクはこまめにとります。
　　　塩、胡椒はしませんが、足らないと思ったら
　　　最後に加えて、味を整えてください。
　　
お肉も、とろとろで、とても美味しく、幸せになる味です。
林檎が入っておりますのであっさりして、なおかつ、カレー粉が味をしめてくれ
素晴らしい1品です。

ぜひお試しください！！

早いもので、今日から３月になりましたね。
今日も一日、ガン張っていきましょう！！！

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おはようございます。

昨日、以前私のブログの中の「遠来の客-2」でご紹介した、
カナダから来られた患者さんが退院されました。

進行した肝内胆管がんでしたが、
私の治療の結果
術前、腫瘍マーカーであるPIVKAⅡ 3030, CA19-9 1100
でしたが、それぞれ 27,　540に下がり
大阪の病院へ、お薬が入っている肝臓の腫瘍部に
放射線治療を、お願いする詳しい添書を持って行って
もらいました。

退院の際、付き添っていたご主人(カナダ人)から
私と私のスタッフに1通の、お手紙をいただきました。


それには、私のスタッフには、親切さ、プロ意識の
高さ、優しさに対しての謝意と、厨房職員には
食事がいつも、美味しかったと書かれていました。

私には、治療に対する賛辞と、初めて食べた鯨肉の
刺身のおいしさに感激したとありました。

朝礼で、みんなに読みましたが、スタッフ全員
これからも頑張ろうと思いました。

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おはようございます。

昨日、バンコクより戻って参りました。

アジア太平洋肝臓学会（APASL2011）を振り返ると、
私の「門脈・動脈同時塞栓療法」も、すこしづつ
興味を持ってくれる先生方が増えてきましたが
RFAが、アジア諸国に広がっていっているのを
見ると心配です。

日本では、あらかじめTACEを施行して、血流を
おさえて、RFAをしている施設が増えていますが
アジア諸国では、日本の始め頃のようにRFA単独
で施行しています。

せっかく３０年以上努力して、安全で世界最高の
治療方法があるのにと思うと残念です。

一つ、お教えしますが、マンダリンオリエンタルの
裏に、美味しくって、安いタイフード食堂があります。
探してみて下さい。



また、マンダリンオリエンタルは、サービスも良く
無料のシャトルボートがあり、川を渡る移動が快適でべんりです。
次もここへ、泊まろうと思っています。

今日から、診療です。頑張りますか！

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こんにちは。

学会の合間に、観光にでかけました。
水上マーケットとワットポーです。

水上マーケットは、運河をタイ式のモーターボートで
走り、狭い運河に並ぶ、おみやげ屋さんや
ちいさなボートで売りに来る食べ物屋さんめぐりを
する、ちょっとスリリングな観光でした。


途中、あまりきれいでない運河の水で
お皿を洗っているのを目撃しましたので
おいしそうな物もありましたが、さすがに
食べ物は、敬遠しました。

ワットポーは、40mを超える巨大な
釈迦の涅槃像で有名ですが、黄金に輝く
涅槃像は、見ごたえがありました。


お守りをもらい、気分が安らぎました。
お昼に、タイ式ラーメンを食べましたが
美味しかったこと、今日のお昼もここにしよう！

タイは、何度来ても、また来たくなる国ですね。

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